食品冷鏈（cold chain for the food）是指易腐食品從產(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。

冷鏈所適用食品范圍包括：

初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品。

加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。

所有運輸車輛，均安裝使用開利進口冷機，OTMS系統(tǒng)及易流云系統(tǒng)，可隨時查詢公司所有車輛的行駛線路、方位及車廂溫度等準確信息資料，切實有效的做到安全透明、實時監(jiān)控、百分百可溯源的全鏈路全場景冷鏈良心企業(yè)。